В прошлом году предприятиями акционерной компании «Уздонмахсулот» было произведено 1,471 миллиона тонн муки, из которой 97% – мука первого сорта. Продукция предприятий компании занимает до 60% внутреннего рынка республики, покрывая спрос на муку первого сорта на 80-85%.
Как отмечалось на пресс-конференции, организованной в Ташкенте 2 марта, вся отечественная пшеничная мука первого сорта с 1 января 2011 года выпускается только в обогащенном микронутриентами виде. За два месяца 2012 года уже выпущено более 210 тонн такой обогащенной муки.
«В настоящее время в состав компании входят 44 предприятия по выпуску хлебопродуктов и 34 их филиала, которыми производятся высококачественные сорта муки, крупы, комбикормов, а также хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия для внутреннего рынка», – сказал председатель «Уздонмахсулот» Эркин Кудратов.
В целом в системе компании функционируют 55 мельниц, 45 комбикормовых, 40 хлебопекарных, 25 макаронных, 63 семяочистительных цехов и 5 цехов по производству крупы. В настоящее время их ассортимент представляют 3 сорта муки, 35-40 видов хлебобулочных, 15 видов макаронных изделий и 2 вида крупы.
В 2011 году предприятиями компании произведено 38,7 тысячи тонн хлебобулочных, 22,4 тысячи тонн макаронных изделий, а также 662 тонны перловой и 500 тонн манной крупы.
В прошлом году в отрасли был реализован 51 инвестиционный проект, результатом которых стало введение в эксплуатацию 5 новых хлебопекарных цехов, а также 3 комбикормовых, 4 семяочистительных и 3 цехов по производству макаронных изделий. Пущены в эксплуатацию также 16 дополнительных складских емкостей на 147,6 тысячи тонн и проведена модернизация 17 семяочистительных, 2 комбикормовых и 1 хлебопекарного цехов.
По итогам реализации инвест.проектов прошлого года освоено 31,1 млрд сумов капитальных вложений.
«В ходе модернизации, идет полная замена физически и морально устаревшего оборудования, которое потребляет значительное количество электроэнергии, – отметил в интервью главный специалист «Уздонмахсулот» Хайрулло Салимов. – Так что кроме увеличения производства продукции и улучшения ее качества, реализация инвестиционных проектов помогает внедрению энергоэффективного подхода к организации производства. Мы сотрудничаем с мировыми производителями из России, Украины, других стран. Швейцарская компания «Бюлер» (Buhler) уже не одно десятилетие производит оборудование по переработке зерна, а немецкий «Петкус» является признанным лидером среди производителей оборудования для семяочистительных цехов. Эти передовые технологии позволяют полностью автоматизировать технологический процесс, значительно улучшить качество продукции, создать условия для работы специалистов на уровне международных стандартов».
В 2012 году в отрасли запланирована реализация 13 инвестиционных проектов. В результате должна быть проведена модернизация производства на двух мельницах, четырех семяочистительных и двух комбикормовых цехах. Из новых предприятий в строй должны быть введены три цеха по производству макаронных изделий и по одному – по очистке семян и производству комбикормов.
