В условиях крайней ограниченности земли в Ташкенте необходимо развивать промышленность и торговлю за счёт вертикального роста имеющейся инфраструктуры, заявил президент Узбекистана. Он озвучил возможность расширения крупных рынков за счёт новых уровней.
Президент Узбекистана ознакомился с проектами по превращению рынков исторических городов в комплексы, привлекательные для туристов, а также с проектами новых рынков в Ташкенте и других городах. Разрабатывается отдельная программа по «облагораживанию» 515 рынков.
Президент заявил, что необходимо превратить базар в «визитную карточку» Узбекистана. Он поручил разработать проект новых современных рыночных комплексов, отражающих национальную культуру. Планируется создать ювелирные комплексы в каждом регионе и увеличить количество гостиниц и гостевых домов.
Базары Узбекистана могут встать в один ряд с мировыми рынками, представляющими собой mixed-use объекты, если удастся их модернизировать, сохранив уникальность и особую атмосферу. Об этом говорится в исследовании консалтинговой компании в области территориального развития Atlas.
Если хлеб в Узбекистане всему голова, то лепёшки — тюбетейка. Без них невозможно представить обеденный стол и праздничный дастархан. Ароматные лепёшки берут с собой в гости, патыры с ажурной сердцевиной покупают как сувениры. «Газета.uz» узнала у столичных пекарей секреты профессии и вкусного хлеба.
Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.